 |
|
一杯玉米提供了每日营养建议摄取量中18.4％的
纤维。其高纤维含量，是玉米其中一个最大的好
处。虽然它是难以消化，但它的不溶性纤维能通过吸收水分，增加粪便体积，
促进肠蠕动，并有助于解决一般的消化道疾病（如便秘及痔疮）。
|
|
|
|
|
玉米中的叶酸是目前公认预防心脏病的一个重要元素。据研究显示，叶酸可以防止身体一种氨基酸-同型半胱氨酸的建设。同型半胱氨酸长期上升与心脏病的发病率高息息相关，而叶酸有助于使它降低。玉米的可溶性纤维能凝固肝脏胆汁中的胆固醇，并将它排出体外。
|
|
|
|
|
|
|
|
玉米有显着的医疗效果，能利尿、治黄疸、降低血压和血糖。玉米含有谷甾醇和食物纤维具有利尿、促进胆汁分泌的医疗功效，并对肾炎、高血压和肥胖症有独特的疗效；而玉米当中的卵磷脂，可以化解和消除血管周围的胆固醇斑块，并能预防动脉硬化。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
纤维已被证明有助于降低胆固醇水平，并有助于减少患结肠癌的危险。纤维还有助于降低糖尿病患者的血糖水平。
然后通过消化道排出体外。玉米含有β -胡萝卜素，可增加血红蛋白输送氧气到细胞组织，防止疲劳。此外，每日一杯玉米有强化毛囊功效。玉米中有效的氧化剂如维生素C和番茄红素能使我们身体抵消紫外线所产生可弱化头发的自由基。此外，这些化合物也增加胶原蛋白的生产，胶原蛋白帮助保持皮肤和头发光滑。玉米还含有玉米黄素和叶黄素-植物营养素，有利于促进心脏和眼睛健康。在玉米和玉米食品中的叶黄素，可防止心脏病和黄斑变性。黄斑变性是一种随年龄增加而导致视力明显下降的典型眼疾。玉米中的叶酸，在预防神经管先天缺陷方面，是目前已知的一个重要因素。
|
|
|
