|
玉米可作为任何健康菜单中有价值的一部分。在食物排名榜中，玉米有资格作为全球最流行的蔬菜，而且也是几种营养素，如维生素B1、维生素B5、维生素C、维生素E、叶酸、镁和磷很好的来源。玉米含有低脂复合碳水化合物及高纤维的元素，有助于减肥。每100克玉米包含了8.5克蛋白质、73克淀粉、4.3克脂肪、72.2克碳水化合物、22毫克钙、21毫克磷、胡萝卜素和多种维生素。与稻米及小麦相比，玉米的纤维素含量多出7倍以上，以及胡萝卜素含量高出5倍之多。玉米中明胶含量约占20％ - 22％。玉米富含多种维生素、叶酸及烟碱酸。两穗玉米可提供每日矿物质建议摄入量中20％的锰。锰能刺激甲状腺，生产出更多的甲状腺激素，也称为T3的激素，可促进我们身体的脂肪燃烧代谢率。 |
|
|
